El cascanueces con espíritu, o tintura de nueces verdes, aparece en muchos hogares. Su sabor es discutible y no a todo el mundo le gusta, pero lo que es más importante, tiene notables propiedades curativas. La tintura casera es en realidad un remedio de nueces, ideal para la indigestión o problemas de estómago. Aprenda la receta del cascanueces.
Si está buscando más inspiración, consulte también el artículo sobre tinturas recopilado aquí.
Cascanueces con espíritu - propiedades
Tintura de nuez verde - aplicación
La tintura de nueces no es del gusto de todos. Tiene un poco de amargor que lo seca. Además, también es bastante fuerte: un cascanueces en alcohol tiene propiedades bactericidas más fuertes que el preparado con vodka. Sin embargo, puede cambiar un poco las proporciones, y luego la tintura de nuez se convertirá en un verdadero manjar.
La tintura de nuez verde generalmente se administra durante problemas estomacales. Rara vez se utiliza para calentar y menos para degustar. Sin embargo, si lo haces en una versión más suave y dulce, será un gran acompañante para todo tipo de postres. Consulte también este artículo sobre la receta de la tintura de cereza .
Remedio de nueces: tintura de nueces verdes
El cascanueces con espíritu apareció en los hogares polacos hace cientos de años. Es un remedio muy conocido para muchas dolencias. La receta de cascanueces más antigua se remonta al siglo XIX, pero sus raíces probablemente sean aún más profundas.
Vale la pena confiar en la medicina popular y preparar este jarabe casero que cura todas las dolencias. Se puede administrar para el dolor de estómago y el dolor de estómago. Unas pocas gotas son suficientes para sentirse mejor durante la indigestión o comer en exceso. También puede proteger contra los efectos desagradables de la intoxicación alimentaria leve o los virus pellizcos que causan la gripe estomacal de raíz. La tintura de nuez tiene un efecto bactericida, también contiene taninos que atrapan toxinas en el tracto digestivo. Las nueces, incluidas las nueces verdes, son los ingredientes que harán la tintura de nueces más saludable.
Receta para un cascanueces
Tintura de nueces verdes - preparación de frutas.
La tintura de nuez debe estar en todos los hogares. Una pequeña botella en el botiquín de primeros auxilios es suficiente; no es necesario preparar una gran porción, la tintura se dosifica con unas gotas. La tintura casera se prepara en julio, cuando las nueces están verdes y aún suaves, pero ya bastante grandes.
Compruebe que las nueces estén lo suficientemente blandas para cortarlas. Este es el momento perfecto para cosecharlos. Recuerde que debe usar guantes al recoger, lavar y cortar nueces. Liberan un jugo fuertemente teñido que deja manchas antiestéticas y difíciles de quitar en las manos. Si está buscando más inspiración, consulte también las recetas caseras de alcohol recopiladas aquí .
Receta de un cascanueces hecho con nueces verdes
Cascanueces con espíritu no es difícil de hacer. Solo necesitas:
- 7 nueces verdes,
- 0,5 l de alcohol,
- 200 g de azúcar
- 0,5 l de agua.
La tintura de nuez es fácil de preparar, pero requiere un poco de paciencia. Está dividido en dos etapas. El primero es la preparación de frutos secos. Necesita una tabla de cortar de vidrio para esto. De uno de madera o plástico, será difícil eliminar los rastros del jugo.
- Tritura las nueces con un cuchillo. Córtelos en trozos pequeños.
- Transfiera las nueces a un frasco grande y vierta el licor sobre él. Agite bien y deje reposar durante aproximadamente 6 semanas en un área sombreada.
- Después de este tiempo, puede pasar a la segunda etapa. Haga un jarabe de azúcar con agua y azúcar.
- Escurre el alcohol y vierte el almíbar de azúcar en las nueces. Deja por unos días.
- Combina el aguardiente con el jugo de las nueces.
La tintura debe ser de color marrón oscuro. Debe madurar de 2 a 4 semanas para que esté apto para el consumo. La tintura de nueces verdes en vodka será un poco más delicada. Si desea hacer uno, agregue vodka en lugar de la mitad del licor. También puede aumentar ligeramente el contenido de azúcar.
Tintura de postre de nuez
Hay otra receta de cascanueces en una versión un poco más delicada. Si le agregas especias y más azúcar, será más sutil y mucho más sabroso. En esta versión, puede que no sea tan eficaz contra las enfermedades del estómago, pero es ideal para los postres y el café de la tarde.
- 10 nueces verdes
- 0,5 l de vodka,
- 200 g de azúcar moreno,
- 3 dientes
- canela en rama.
En este caso, la preparación de las nueces es idéntica: córtelas en trozos pequeños y viértalas en un frasco, y luego vierta vodka. También puede agregar azúcar y especias de inmediato. Durante 2-4 semanas, agite el frasco para disolver el azúcar. En esta versión, el cascanueces no tiene que madurar demasiado. Después de unas semanas, está listo para comer. Consulte también este artículo sobre recetas de tintura de ciruela .
Receta de un cascanueces hecho con nueces maduras
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Tintura casera de nueces maduras.
Las nueces maduras también contienen cantidades increíbles de nutrientes y es difícil sobreestimar su impacto en todo el cuerpo. La tintura de nueces fortalece la piel y el cabello, ayuda con problemas crónicos del sistema digestivo. Se puede utilizar de forma profiláctica, como intervención durante la diarrea y el dolor abdominal, o de forma externa, para el eccema o como masaje para el cabello.
La preparación de este asombroso elixir no es difícil y no lleva mucho tiempo. Vale la pena preparar al menos una botella pequeña para poder usarla cuando sea necesario.
Tintura de nuez - receta
La tintura casera de fruta madura es casi trivial. Solo necesitas:
- 100 g de nueces sin cáscara,
- ¾ copa de 70% de alcohol.
Las nueces deben cortarse con un cuchillo y colocarse en una botella de medio litro.
- Vierta el alcohol sobre las nueces.
- Coloque la tintura en un gabinete a la sombra durante 10 días.
Pasado este tiempo, la tintura está lista para su consumo. Puedes usarlo una cucharadita todos los días. No es particularmente sabroso, por lo que es una buena idea untarlo en té o agua hervida.
Tintura de conchas en vodka.
La tintura de cáscara de nuez en vodka tiene propiedades saludables muy similares y una aplicación idéntica. Si pelaste nueces para pastel, por ejemplo, no tienes que tirarlas. Tienen sorprendentemente muchos taninos, sales minerales y vitaminas que ceden al alcohol. De esta manera, puede preparar un excelente jarabe para problemas de estómago y piel.
- unos 100 g de cáscaras de nueces
- vodka.
Las proporciones dependen básicamente de la botella que elijas. Las cáscaras de huevo deben tener 2/3 de su altura, el alcohol debe estar lleno.
- Pelar las nueces y romper las cáscaras en trozos pequeños.
- Vierta las conchas en la botella.
- Vierta las conchas con alcohol.
- Dejar reposar durante 2-3 meses. Pasado este tiempo, declina.
- Filtre la tintura y viértala en una botella limpia y escaldada.
Esta tintura tampoco es particularmente sabrosa. Debe usarse como remedio para diversas dolencias. Puede usarlo externamente, por ejemplo para eccemas o problemas de la piel, e internamente. Entonces lo mejor es esparcir una cucharadita en medio vaso de té o agua hervida.