La ensalada de remolacha se prepara muy a menudo como vegetal para la cena. Tal ensalada de remolacha se prepara a partir de remolacha roja, es decir, remolacha roja. Existen muchas recetas para este tipo de ensalada, por lo que vale la pena leer algunas y comprobar qué receta será la más adecuada para ti. Las ensaladas de remolacha cocidas y crudas son populares, pero la ensalada de remolacha asada también es deliciosa. Así que veamos qué recetas usar.
Para obtener más consejos e información, consulte también los artículos de remolacha aquí .
Ensalada de remolacha cruda: ¿qué tan fácil podemos preparar una ensalada con una cena fría?
Las remolachas se pueden procesar y comer crudas. Ambos en ambas formas, aportan grandes cantidades de vitaminas a nuestro organismo y hacen que nuestro organismo funcione mejor. Nuestra ensalada fría de remolacha es un ejemplo de cómo preparar una remolacha cruda.
Su preparación es un juego de niños y no lleva mucho tiempo, por lo que vale la pena conocer la receta de un refrigerio tan rápido que se puede servir con la cena, pero te irá bien como plato completamente aparte. Así que veamos por nosotros mismos cómo se prepara esta deliciosa ensalada de remolacha.
Componentes:
- 1 kg de remolacha roja,
- 1 taza de crema
- 6 cucharadas de aceite
- 4 manzanas,
- 1 cebolla
- jugo de limon,
- Especias: pimienta, sal, azúcar, perejil.
Si no nos gustan las cebollas o el perejil, entonces podemos omitir agregarlos, pero no son del todo palpables y aumentan el sabor del plato.
Preparación:
- Lave bien las remolachas y pélelas.
- Lavar las manzanas y pelarlas.
- Pelar la cebolla y picarla en cubos muy pequeños.
- Ralle las remolachas y las manzanas en un rallador de malla gruesa.
- Combine las remolachas con manzanas y cebollas.
- Espolvoree frutas y verduras con jugo de limón y aceite.
- Agrega nata al conjunto y mézclala.
- Al final añadir el perejil lavado y picado finamente.
La ensalada de remolacha preparada de esta manera se puede comer de inmediato, pero si queremos dejarla para el día siguiente para que los sabores se muerdan entre sí, entonces tenemos que recordar ponerla en la nevera. La ensalada de remolacha será un complemento perfecto para carnes y más. Consulte también este artículo sobre recetas de ensalada de arenque con remolacha .
Ensalada de remolacha: recetas muy populares que se convertirán en un éxito en nuestro hogar
Ensalada de remolacha al horno con queso feta
La combinación de remolacha y queso feta puede parecer bastante extraña para muchas personas. Sin embargo, nada podría estar más mal. El sabor salado del queso feta y el dulce sabor de la remolacha se combinan perfectamente. Es más, si les añadimos especias, crearemos un sabor único y excepcional que hará las delicias de todos. Esta combinación será una composición ideal para varios tipos de platos, por ejemplo, para cenas, pero también perfecta como complemento de la carne durante el asado.
Por eso es muy bueno probar esta receta, porque atraerá incluso a aquellos a los que no les gusta una variedad de platos de remolacha roja. Entonces, veamos cómo se debe preparar una ensalada de remolacha paso a paso y cómo se ve la receta.
Ingredientes para remolachas al horno:
- 4 remolachas rojas medianas,
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- Especias: 0.5 cucharaditas de sal, 0.5 cucharaditas de pimienta.
Ingredientes para la ensalada:
- 400 g de queso feta,
- 70 g de rúcula,
- 5 cucharadas de jugo de limón,
- 1 granada,
- petróleo,
- cilantro.
- Especias: pimienta negra o de color recién molida.
Si no nos gusta la combinación de frutas y verduras, entonces nuestra ensalada de remolacha se puede preparar sin granada.
Preparación:
- Pelar las remolachas y cortarlas en rodajas finas.
- Poner las remolachas en rodajas en una cazuela, verter el aceite y espolvorear con pimienta y sal.
- Envuelve el plato en papel de aluminio y mételo en un horno precalentado a 200oC.
- Hornea las remolachas durante unos 30 minutos.
- Después de 30 minutos, retire las remolachas y déjelas a un lado para que se enfríen.
- Lavar la rúcula y ponerla en un bol ancho.
- Corta el queso feta en cubos pequeños.
- Agrega nuestra remolacha al horno a la rúcula y espolvorea con queso feta por encima.
- Saca las semillas de granada y espolvoréalas sobre la ensalada de remolacha roja.
- Espolvorear todo con jugo de limón y espolvorear con pimienta recién molida.
- Finalmente, agregue un poco de aceite también.
Una ensalada fría de remolacha preparada de esta forma será perfecta como tentempié en verano, primavera, otoño e invierno. También será una gran adición a las carnes.
Ensalada de remolacha en escabeche: una receta práctica y sencilla
La ensalada de remolacha en escabeche es bastante popular, al igual que la ensalada de remolacha cocida. La ensalada de remolacha en escabeche es muy popular porque tiene una gran cantidad de vitaminas, y además mejora el funcionamiento de nuestro intestino y ayuda a combatir los radicales libres responsables, entre otros, del cáncer. Así que veamos cómo es la receta para preparar este plato excepcionalmente saludable.
Componentes:
- remolacha de levadura agria para borscht,
- 1 manzana
- 1 cebolla morada,
- diente de ajo,
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Especias: sal y pimienta.
Nosotros mismos establecemos la cantidad de sal y pimienta de acuerdo con nuestras preferencias de sabor.
Preparación:
- Lave bien las manzanas y pélelas.
- Pelar los ajos y picar finamente.
- Ralle las remolachas y las manzanas en un rallador de malla gruesa.
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
- Sofreír la cebolla picada en una cucharada de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla frita y el ajo picado a las manzanas y remolachas ralladas.
- Sazone al gusto con sal y pimienta y luego mezcle.
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La ensalada de remolacha terminada debe guardarse en el refrigerador durante unas horas para que el sabor de todos los ingredientes se mezcle.
Ensalada de remolacha - cómo prepararla con remolacha hervida - recetas simples
Ensalada de remolacha hervida con rábano picante y cebolla: una receta simple
Una solución muy popular y no tan difícil para preparar remolacha es hacer una ensalada de remolacha hervida. Esta ensalada de remolacha es bastante rápida de hacer y la receta es simple. Además, al hacer este tipo de ensalada de remolacha, no necesitamos muchos ingredientes. Entonces, veamos cómo se debe hacer la ensalada de remolacha en forma hervida.
Componentes:
- 8 remolachas rojas,
- 1.5 cebollas blancas,
- 2 cucharadas de rábano picante,
- aceite de colza,
- Especias: azúcar, sal, pimienta negra molida.
Si queremos, podemos utilizar sal marina en lugar de sal de mesa normal.
Preparación:
- Lavar las remolachas y cocinarlas hasta que estén blandas.
- Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños.
- A 4 cucharadas de aceite, agregue 2 cucharadas de rábano picante y mezcle.
- Deje enfriar las remolachas hervidas.
- Cuando las remolachas se hayan enfriado, pélelas y córtelas en cubos pequeños.
- Agrega la cebolla a las rodajas de remolacha.
- Sazone al gusto con pimienta, sal y azúcar.
- Mezcle bien las remolachas con especias y cebollas.
- Vierta sobre la ensalada con una mezcla de aceite y rábano picante.
- Mezclamos todo de nuevo.
Si nos resulta más conveniente, también podemos rallar las remolachas en un rallador de malla grande.
Recuerda que este tipo de ensalada de remolacha roja debe dejarse en el frigorífico unas horas antes de servir, para que se mezclen todos los sabores. Pasado este tiempo, lo podemos servir con la cena.
Ensalada de remolacha hervida en una forma ligeramente diferente: ¿de qué otra manera puedes preparar esta ensalada?
La ensalada de remolacha hervida se puede preparar de diferentes maneras. Uno de ellos fue la receta antes mencionada, que es una solución bastante clásica. Ahora, sin embargo, veremos cómo nuestra ensalada de remolacha cocida puede verse diferente. Veamos por nosotros mismos.
Componentes:
- 0,5 kg de remolacha roja,
- 80 g de cebolla,
- 150 g de manzanas,
- 4 encurtidos,
- unas cucharadas de mayonesa,
- Especias: sal y pimienta.
Elegimos la mayonesa nosotros mismos, en función de la cantidad que nos convenga.
Preparación:
- Lave bien las remolachas y cocínelas en una olla hasta que estén blandas.
- Saca las remolachas hervidas de la olla y déjalas enfriar.
- Cuando las remolachas se hayan enfriado, pélelas y córtelas en cubos.
- Pelar las manzanas y cortarlas en dados junto con los pepinos encurtidos.
- Combinamos todas las verduras y frutas entre sí.
- Agregue mayonesa, sal y pimienta al conjunto.
- Mezclamos todo a fondo.
Una ensalada de remolacha preparada de esta forma tarda varias horas en el frigorífico para conseguir el sabor deseado. Además, también tenemos que guardarlo en el frigorífico posteriormente para que no se estropee.