Los cucos dulces, sabrosos, deliciosos y comidos con entusiasmo (pequeños dulces con un sabor celestial) se pueden usar como base de maravillosas tinturas y licores. La bebida dulce combina bien con los postres, te calienta durante las noches de otoño e invierno y complementa las bebidas de fiesta. Descubra a qué sabe la tintura de cuco y vea cómo hacerla.
Si está buscando más inspiración, consulte también el artículo sobre tinturas recopilado aquí.
Tintura de cuco - como servir
Cuco, tintura de caramelo de cuco, vodka de cuco o finalmente licor de cuco: hay muchos nombres para esta bebida casera. Y muchas formas de prepararse. Los caramelos son muy dulces, se disuelven fácilmente y forman una masa espesa que se mezcla bien con el alcohol. Esto hace que la tintura sea muy complicada y solo se siente dulzura cuando la bebe, no su poder.
La tintura de caramelo de cuco sabe muy bien por sí sola. El licor marrón en vasos altos se ve bien y será un placer servirlo a sus invitados. Sin embargo, también se puede utilizar para preparar bebidas. Se les agrega leche, fresca o condensada, chocolate, canela. Saben mejor en invierno, por supuesto, es perfecto para las noches de mujeres, y su sabor dulce, ligeramente a chocolate, es propicio para charlas nocturnas. Consulte también este artículo sobre la receta de la tintura de cereza .
La tintura de cuco más simple sin leche.
Algunas recetas de tintura de cuco son un poco más complicadas, pero esta es extremadamente simple. De hecho, la tintura de cuco sobre el aguardiente que sale se hace en unos minutos. Teóricamente, puede beberlo de inmediato, en la práctica es mejor esperar unas 2 semanas. Entonces, el sabor del alcohol será menos notorio y el sabor de los dulces se volverá mucho más pronunciado.
- 600 g de caramelos de cuco
- 1 litro de licor
El principio de funcionamiento es muy sencillo. Simplemente vierta los dulces en una botella de vidrio y vierta alcohol sobre ellos. Luego, déjelo a un lado en un lugar sombreado y agítelo de vez en cuando; los dulces se disolverán por sí solos. Esto hará un vodka de cuco con sabor. ¡Disfrute de su comida! La tintura se puede hacer no solo con alcohol, sino que también funciona bien con alcohol ilegal de cuco. Si prefieres sabores más delicados, opta por el vodka. Si está buscando más inspiración, consulte también las recetas caseras de alcohol recopiladas aquí .
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Licor de cuco con vodka
Un licor sin leche muy similar, pero ligeramente más suave, se puede preparar de una manera ligeramente diferente. Será una alternativa más rápida, es perfecta si ya necesita preparar la bebida para algo, por ejemplo, una reunión que se avecina en unos días. El licor de cuco con vodka debe prepararse inmediatamente en grandes cantidades, porque es sabroso y desaparece rápidamente.
- 600 g de cucos,
- 1 litro de vodka,
- aproximadamente 1 vaso de agua.
Puedes agregar un poco menos de agua si quieres que la tintura de cuco sea más fuerte. También puede espolvorear un poco de chocolate rallado o un poco de canela en los cucos que se derriten.
- Vierta agua en una olla plana con fondo ancho y agregue los caramelos.
- Calentar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los cucos se derrita.
- Enfriar la masa, pero no dejar que cuaje.
- Agregue a la masa de vodka, mezcle.
- Vierta la tintura en las botellas.
La tintura de cuco según esta receta se puede comer de inmediato. Si se estanca, se vuelve más dulce, pero luego debes recordar agitarlo ya que puede estratificarse. Tal licor de cuco en vodka es muy delicado. Puedes usarlo para postres, por ejemplo, remojarlo en un pastel o mezclarlo en una masa de crema. Consulte también este artículo sobre recetas de tintura de ciruela .
Licor de cuco con leche condensada
Las recetas anteriores son deliciosas, pero la tintura de cuco hecha de esta manera no elimina la tintura de leche condensada de ninguna manera. Este es más sabroso, más suave, más cremoso y, si es posible, más dulce. Se necesita un poco de paciencia para prepararlo, pero realmente vale la pena.
La tintura de cuco en la leche debe guardarse en el refrigerador durante varias semanas, por lo que no vale la pena preparar una gran porción de inmediato. Para 0,7 litros necesitará:
- 300 g de cucos,
- 1 leche condensada
- 0,5 l de vodka o licor.
Si desea una tintura un poco más fuerte, use licor o una mezcla de licor y vodka en una proporción de 1: 1. La tintura sobre el vodka en sí es más delicada, pero puede carecer de fuerza. Y, lamentablemente, es menos duradero.
- Saque los dulces del papel de envolver y use un cuchillo, rodillo o picadora de carne para partirlos en trozos pequeños.
- Vierta los caramelos en una botella lavada, escaldada y seca u otro recipiente de vidrio.
- Vierta alcohol en los caramelos. Dejar reposar 1-2 días para que se disuelvan los cucos. Revuelva vigorosamente de vez en cuando.
- Calienta la leche condensada y luego déjala enfriar a temperatura ambiente.
- Vierta la leche fría en el alcohol y mezcle vigorosamente.
La tintura se puede consumir inmediatamente, pero es mejor esperar al menos unos días para que piquen todos los sabores. Si le gusta lo dulce, use leche condensada azucarada, pero los cucos son tan dulces que es mejor sin azúcar. La tintura se puede guardar en el frigorífico durante varias semanas, pero normalmente desaparece mucho más rápido porque es realmente muy sabrosa. También consulte este artículo para conocer la receta de tintura de nuez .