Los tomates cherry son un ingrediente excelente para usar en conservas de invierno. Las recetas de tomates cherry en tarros son numerosas, por lo que puedes aprovechar varias sugerencias de conservas para el invierno y adaptarlas a tus propias preferencias culinarias.
Si está buscando más consejos e inspiración, consulte los artículos de conservas aquí.
Tomates cherry para conservas
Receta de mermelada de tomate cherry
La mermelada de tomate es una excelente adición a una baguette o una rebanada de pan integral. En combinación con el pan, es un excelente refrigerio no solo para el invierno, sino también para otras estaciones. Las conservas rellenas con tal mermelada no solo se ven muy originales, el contenido de la salsa es realmente sabroso. ¿Cómo preparar mermelada?
La lista de ingredientes
- 25 gramos de tomates cherry
- aceite de oliva
- romero fresco
- miel
- sal y pimienta
Antes de comenzar a preparar los tomates cherry para el invierno, lávelos y séquelos con una toalla de papel.
Mermelada de tomates cherry en conserva - método de preparación
- Retire los nidos de tallos de los tomates y córtelos en cuartos o mitades, dependiendo de la consistencia que desee obtener de ellos.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir los tomates cherry picados y dorarlos.
- Vierta miel encima al gusto y continúe friendo a fuego alto hasta que el agua se evapore por completo. Intente remover intensamente todo el tiempo mientras fríe, ¡los tomates no se pueden pegar!
- Sazone su mermelada con sal y pimienta según su gusto.
- Separa las agujas de romero de las ramitas y córtalas. Agrega las agujas al final de la fritura para obtener el aroma más intenso de la hierba. Consulta también este artículo sobre las conservas de tomate para el invierno .
Preparaciones para el invierno en forma de mermelada de tomate.
Las latas pueden permanecer en su sótano o despensa incluso durante todo el año, siempre que las pasteurice. La mermelada se sirve mejor con un panecillo fresco, pan integral o en crutones de pan tostado. ¡Disfrute de su comida!
Tomates cherry en frascos con relleno de vinagre
Receta de tomates cherry, conservas de vinagre
Si te encanta el vinagre, ¡asegúrate de probarlo y preparar los tomates cherry perfectos para el invierno! Las recetas de tomates cherry son sencillas, pero nos centraremos en las más asequibles. Consulta también los artículos sobre tomates recogidos aquí .
La lista de ingredientes
- 1,5 kg de tomates cherry
- 1 pieza de cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 1 taza de vinagre al 10%
- 4 vasos de agua
- 1 taza de azucar
- 1 cucharada de sal
- 5 piezas de pimienta de Jamaica
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
Recuerda lavar bien los tomates antes de ponerlos en los frascos. También puedes quitarles los extremos verdes cuando los tengan. No son comestibles, pero las latas se ven hermosas con ellas.
Conservas de tomates cherry con vinagre - método de preparación
- Coloca los tomates hasta la mitad de los frascos. Ponga 1 rodaja gruesa de cebolla en cada uno, luego agregue los tomates (hasta el final del frasco) y ponga un diente de ajo.
- Prepare el pepinillo y déjelo hervir, luego déjelo enfriar.
- Vierta los frascos preparados con tomates cherry completamente y atorníllelos.
- Coloque los frascos en una olla grande forrada con un paño y vierta agua aproximadamente 2/3 del camino hacia arriba. Poner todo en un poco de gas y calentar hasta que aparezcan unas pequeñas burbujas.
- Saca los frascos y colócalos boca abajo hasta que se enfríen. Luego, muévalos a un lugar frío y oscuro, por ejemplo, un sótano, preferiblemente durante al menos una semana, para que estén completamente empapados de líquido.
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Tomates cherry en vinagre: ¡una excelente fuente de vitaminas!
La pulpa y la piel de los tomates cherry es una auténtica "bomba de vitaminas", que contiene vitaminas C, E, PP y K, así como macro y microelementos. Entonces, ¿quizás valga la pena intentar hacer una receta usted mismo en casa? ¿O quizás también te interese este artículo sobre el cultivo de tomates cherry ?
Tomates cherry - conservas y recetas
Tomates en aceite de oliva
Los preparativos para el invierno a partir de tomates cherry son muy diversos. Uno de ellos son los tomates cherry en aceite de oliva: es un bocadillo bajo en calorías y fantástico que puede reemplazar con éxito, por ejemplo, comprar papas fritas. ¡Intenta hacerlos y lo descubrirás pronto!
La lista de ingredientes
- 1 kg de tomates cherry
- 2 cucharaditas de jugo de tomate
- 20 hojas de albahaca
- 4 ramitas de tomillo
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de vinagre al 10%
- 1,3 litros de aceite de oliva
- sal y azucar
Eso sí, debes recordar lavar y secar bien los tomates antes de empezar a preparar las conservas. Para facilitar su trabajo, fríalos suavemente, preferiblemente en una sartén para parrilla. Intente quemar ligeramente la piel para obtener un fantástico aroma a tomate. Consulta también los artículos sobre conservas para tarros recogidos aquí .
Tomates cherry para el invierno en aceite de oliva: un método de preparación.
- Ponga los tomates fritos en los frascos de aproximadamente 3/5 de altura. Agrega sal, azúcar, una cucharada de vinagre, albahaca, tomillo y ajo.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y rellenar las conservas con el caldo aún caliente.
- Cerrar los frascos y reservarlos para conservarlos.
- En lugar de aceite de oliva, también puedes usar ... ¡aceite de girasol!
Tomates en aceite de oliva: ¿que usar?
Con tales conservas puede decorar ensaladas y aperitivos elegantes, así como pizzerías o pizzas caseras, tartas, guisos y pastas. Por supuesto, los tomates cherry en aceite de oliva también tienen un sabor delicioso como bocadillo independiente, ¡que se puede colocar fácilmente en cualquier mesa de fiesta!