Viticultura en Polonia: las mejores variedades para el cultivo

Las uvas son, sobre todo, sabrosas y saludables. Incluyen, entre otros, proteínas, vitaminas y antioxidantes. Gracias a la presencia de estos ingredientes, las uvas fortalecen la inmunidad del organismo. Por esta razón, vale la pena intentar plantar uvas en su jardín, incluso si vive en el rincón más frío de Polonia. Sin embargo, cultivar uvas no es la más fácil. Una vez que tengamos el conocimiento de cómo plantar vides y cómo cuidarlas, estaremos exactamente a la mitad del camino. El resto depende del clima, que en muchas regiones de Polonia, lamentablemente, no es propicio para estas plantas termofílicas. ¿Cómo rime y cómo cultivar vides en Polonia?

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Uvas durante la maduración

Viticultura en Polonia: requisitos medioambientales

El cultivo de la vid en Polonia está determinado principalmente por las condiciones climáticas. El clima en nuestro país puede ser caprichoso y puede desalentar efectivamente el establecimiento de viñedos.

Cultivo de uvas: ¿dónde está el mejor?

Las uvas se cultivan mejor en el sur de Polonia. Aunque se han obtenido variedades de uva resistentes a las condiciones climáticas, las turbulencias meteorológicas inesperadas que se producen en Polonia en diferentes épocas del año pueden acabar con cualquier trabajo duro. El cultivo de la vid en Polonia depende no solo del área de plantación, sino también de la variedad apropiada de arbustos. Por ejemplo, las siguientes variedades son resistentes a las heladas: merechal foch, viburnum, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca y ontario.

Sin embargo, si el cultivo de la uva es para cubrir tus propias necesidades y se lleva a cabo en un pequeño espacio del jardín, no merece la pena renunciar. Sin embargo, el cultivo de enredaderas no tendrá éxito en lugares con altos niveles de agua subterránea, en piscinas heladas y en lugares oscurecidos por edificios o árboles. También encontrará útiles las rejas y pérgolas, puede leer más sobre ellas en este artículo .

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Viticultura - puesto

Las vides requieren una posición cálida donde el sol brille la mayor parte del día. El arbusto también debe protegerse del viento. La vid prefiere suelos ligeros con alto contenido de calcio. Algunas variedades de uva crecen bien en un ambiente ligeramente ácido.

Los arbustos de uva se pueden plantar tanto en primavera como en otoño. El término de primavera se considera mejor, ya que entonces no es necesario proteger las plantas de las heladas. En nuestro clima, la siembra de uvas solo puede comenzar con la llegada de abril, y en algunas regiones incluso más tarde.

Variedades de vides

Las numerosas variedades de uva difieren en sabor, apariencia, período de maduración, fuerza de crecimiento, resistencia a enfermedades y condiciones climáticas y fertilidad.

Variedades de uva de frutos grandes

Las variedades de frutos grandes se consideran las más sabrosas: iza zaliwska, lilla, regina, nero y arcadia. Las variedades de uva sin semillas también son muy populares, como einset seedles, himrod, canadice e interlaken. Las mejores variedades de uva proceden de la vid verdadera que, aunque produce frutos de buena calidad, es totalmente resistente a las enfermedades fúngicas y las heladas. Así dio lugar a híbridos interespecíficos, gracias a los cuales el cultivo de la vid pudo abarcar regiones más extensas de nuestro país. Las uvas se dividen generalmente en variedades de postre, de uso general y de vino.

Variedades de uva de postre

Las variedades de postre constituyen el grupo más numeroso. Los picados como pink somerset, vanessa y la confianza son especialmente apreciados; himrod y marqués de color amarillo verdoso; Venus y Marte azul oscuro y negro y focos rosas y azul oscuro y negro. Las sabrosas variedades de postres también incluyen almizcle azul marino y negro, sphinx, original black y festivee; verde y amarillo garant, sophie, siewiernyj rannyj, chrysolite, zołtaja łora y seneca; rosa y katharina, y el siglo rosa y azul marino. Las pocas variedades de postre en Polonia, a partir de las cuales se producen los vinos blancos de postre, incluyen solaris, una vid poco exigente, resistente no solo a las heladas, sino también a las enfermedades fúngicas. El viburnum rosado muy fértil con frutos muy dulces también es fácil de cultivar.

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Vides de uso general

Las variedades de uso general (generalmente cultivadas en el jardín) incluyen las variedades de uva de árbol destinadas al consumo directo y para jugo. Las variedades de vides de árbol no requieren protección química y son resistentes a las heladas. Entre los muchos, vale la pena probar un zilga azul marino y negro, un moscatel de nueva york y un alwood, así como un edelweiss verde y amarillo y un swanson rojo rosado. gloria. Estas variedades soportan heladas de más de veinte grados.

Variedades de vides

La siguiente clase, es decir, las variedades de uva, también son resistentes a las heladas y las enfermedades fúngicas. En el clima polaco, el cultivo de uvas de este grupo también funcionará bien, por ejemplo, las variedades azul oscuro y negro de las vides meréchal foch, regent y cabernet cantor, y las verdes y amarillas seywal, solaris, muscaris y johanniter, así como la rosa souvignier gris. El vino de uva no tiene agua añadida, por lo que se considera el más valioso. Entonces, descubramos más sobre cómo cultivar vides para obtener de ellas vino casero de buena calidad. Si también está interesado en plantas ornamentales, hemos preparado un montón de inspiración para usted aquí .

¿Cómo plantar enredaderas en el jardín y cómo cuidarlas?

El cultivo de vides requiere mucho cuidado desde el momento de la siembra, o incluso un poco antes. El suelo para las vides debe prepararse antes del invierno y limpiarse de malas hierbas. Si la siembra se realiza en otoño, la planta se amontona con corteza, turba, aserrín, etc. Antes de la siembra en otoño, fertilice el suelo con estiércol o compost. Es importante elegir plántulas de vid sanas. ¿Cómo plantarlos en guntu? Las plantas se plantan a una distancia de al menos medio metro a setenta centímetros. Dependiendo de la variedad, esta distancia puede ser de un metro y medio a dos metros. Si los arbustos se van a cultivar en hileras, la distancia entre las hileras debe ser de un metro y medio a dos metros, y entre los arbustos en las hileras, hasta un metro y medio. Para dotar a la planta de una iluminación adecuada,Las uvas deben cultivarse en hileras de norte a sur.

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Remoje las plántulas de vid en agua antes de plantar durante la noche. Los plantamos más tarde en suelo bien preparado y suelto, con la adición de fertilizantes orgánicos. Especialmente variedades de postre como suelo orgánico. Los huecos de las plantas deben tener aproximadamente medio metro de profundidad y hasta cuarenta centímetros de ancho. Los escurrimos y hacemos un montón de compost, y luego colocamos uniformemente las raíces de la planta encima. Cubre el hoyo con tierra, amasa un poco y riégalo. Cuando el agua esté empapada, haga un montículo sobre la plántula, de seis a ocho centímetros de altura. El cultivo posterior de la uva consiste principalmente en la formación metódica de arbustos y su poda constante. Si también está interesado en hierbas y plantas medicinales, aquí encontrará inspiración para ellas .

Poda de las uvas

El cultivo de vides en el primer y segundo año después de la plantación requiere el uso de soportes para las plantas. Se pueden usar estacas de madera para sostenerlos y clavarlos en el suelo hasta una profundidad de aproximadamente medio metro. Al plantar, coloque las plantas en la estaca de tal manera que el ojal superior sobresalga dos o tres centímetros del suelo. En este punto es el momento de precortar las uvas.

Poda de la uva después de la plantación

¿Cómo podas estos arbustos frutales? El corte de la uva después de la plantación es un corte de formación. Primero, recortamos las raíces y los brotes. Los esquejes de vid fuertemente enraizados se eliminan de las raíces que crecen más alto que el cepellón principal. Los restantes se acortan a quince o veinte centímetros. Si los esquejes están mal enraizados, dejamos las raíces del nivel superior, podando ligeramente. Refrescamos las raíces del cuerpo principal, cortando solo sus puntas. Dependiendo de la fuerza de crecimiento, se utiliza una poda de uva de una, dos o tres mallas. En los esquejes de dos brotes, el brote más débil se elimina por completo, mientras que el más fuerte se corta en dos o tres ojos, unos tres centímetros por encima del ojal.

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Hay variedades de uva vigorosas como marte, venus, dependencia y himrod. El cultivo de enredaderas de este tipo requiere dar forma contra paredes, vallas o pérgolas. Si colocamos las vides junto a las paredes, hacemos los agujeros para las plantas a medio metro de la pared. Coloque las plántulas en el hoyo de forma ligeramente oblicua, con el ojo hacia la pared. La mayoría de las variedades se pueden formar en troncos de altura baja o media. La prepoda de la uva formada contra los soportes naturales se realiza de la misma forma que para las estacas.

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Cortar vides en primavera

La vid requiere absolutamente de poda y fructifica, por lo que no se debe descuidar el corte de la vid. La tarea del corte de las cepas es regular la intensidad del crecimiento de las plantas y la fuerza de su rendimiento, así como mejorar la salud del fruto. Además, la poda de la uva permite obtener frutos de gran calidad con un bonito color y calibre adecuado. Mantener el tamaño deseado del arbusto de la vid también permite su cuidado adecuado y protege contra las plagas. La planta, sin poda de cultivos, crece en exceso, enredando los obstáculos que encuentra en el camino. También da frutos pequeños y ácidos, independientemente de la variedad de uva.

La poda de la vid se realiza dos veces al año. Las uvas se podan por primera vez durante el período de inactividad a principios de la primavera. El propósito del corte de primavera de la vid es dar forma adecuada al arbusto. Incluye el corte de brotes leñosos perennes y parterres de un año. Se realizan a principios de primavera o principios de primavera. En el primer año después de la siembra, cortar la vid es para eliminar todos los brotes innecesarios. Se retiran manualmente presionando ligeramente sobre la base con un dedo. En el primer y segundo año de cultivo, los arbustos se mantienen en forma de dos brotes leñosos bien desarrollados. Si plantamos un arbusto en primavera, poda de uva de tres ojos. Solo en la primavera del año siguiente, cuando la planta ya ha desarrollado brotes fuertes, formamos el arbusto en un carril, recortando uno de los brotes nuevamente con tres ojos.La siguiente poda de primavera se realiza repitiendo estos pasos. El cultivo de uvas en las siguientes temporadas requiere actividades similares.

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Cortar vides en verano

La poda de verano es la poda de las uvas cuando están en pleno crecimiento. En primer lugar, se eliminan los brotes enfermos, inadecuados para dar forma, espesar y estériles. Así, facilitamos el acceso de la luz solar al fruto y protegemos la planta frente a enfermedades fúngicas. Un arbusto más aireado es menos susceptible incluso al moho gris. El corte de verano de la vid comienza con la rotura, ya a mediados de mayo, de los brotes innecesarios que engrosan la planta. Repetimos este procedimiento cada varios días. Los brotes más cortos se pueden romper muy fácilmente con la ayuda de la presión del pulgar. Los brotes más largos requieren un poco más de energía: agárrelos por la base y dóblelos vigorosamente hacia un lado, tirando de ellos hacia usted. Una cosa de la viticultura es que repetimos muchas veces el corte de verano.

A finales de mayo y principios de junio también retiramos las puntas de las uvas de varios centímetros de altura. Para obtener uvas de alta calidad, también eliminamos el exceso de inflorescencias y luego los racimos. Dejamos solo uno o dos racimos mejor desarrollados en las ramas. En tal caso, el corte de la vid incluye los brotes frutales, que se podan después de la octava - décima hoja, contando desde el último racimo. La poda estival adecuada de las cepas se prolonga hasta el final de la vendimia y también incluye la eliminación y acortamiento de los brotes laterales, la eliminación de las llamadas hojas base, la poda de los brotes, etc. El objetivo de esta forma de poda es obtener uvas bien desarrolladas y con un alto contenido en azúcares. Esto es necesario especialmente cuando cultivamos variedades de uva para vino y variedades de postre.

Hacemos plantones de vid nosotros mismos

La vid forma de una a cuatro inflorescencias en los brotes, que luego se transforman en racimos. La floración suele tener lugar a mediados de junio y dura de diez a catorce días. El arbusto da fruto en los brotes que crecen de los brotes montados en plantas anuales leñosas, conocido como lecho. Podemos preparar plantones de uva nosotros mismos del patín. Así, haremos del cultivo de la vid una gran satisfacción personal. Luego los cortamos de los llamados con un talón alargado, es decir, una fina capa de madera de dos años, en el lugar donde ha crecido un tallo de un año, que enraiza fácilmente. Para ello utilizamos fragmentos de un patín de treinta o cuarenta cm, que remojamos en agua durante la noche. Luego los cortamos con una podadora o un cuchillo afilado. En la parte inferior, recortamos los futuros esquejes de vid a través,aproximadamente un centímetro por debajo del último codo, mientras que en la parte superior, corte ligeramente en diagonal, tres centímetros por encima del ojal más alto.

Los esquejes de vid deben tener solo un ojal superior del que crecerá el brote. Entonces quitamos el resto. Coloque las plantas preparadas, aún sin enraizar, en pares en agujeros en el suelo, ligeramente inclinadas hacia la estaca previamente clavada. Asegúrese de que los ojales miren hacia afuera y sobresalgan dos o tres centímetros del suelo. Llene los agujeros con agua hasta que estén completamente sedimentados y luego construya un montículo de tierra húmeda y permeable sobre la plántula, de cinco a ocho centímetros de altura. Si se aceptan ambos esquejes, excave los más débiles y transplante a otro lugar. ¿Y cómo cultivar vides de elaboración propia? Si ya están rooteados, requieren los mismos pasos que los comprados en la tienda. Sin embargo, cultivar uvas a partir de sus propias plántulas le ayudará a ahorrar dinero. Consulte también nuestro artículo:¿Cuánto cuesta el dispositivo y el arreglo del jardín?

Literatura:

  1. Czarnocki B., Formación y corte de vides. "Działkowiec" 1972 núm. 12, pág. 172.
  2. Lisek J., Estamos plantando vides. "Działkowiec" 2010 núm. 10, págs. 49-51.
  3. Lisek J., Cortamos la vid. "Działkowiec" 2016 No. 6, págs. 50-51.
  4. Lisek J., Uvas propias. "Działkowiec" 2017 No. 3, págs. 36-37.
  5. Myśliwiec R., ¿Podemos formar vides? "Działkowiec" 2010 No. 2, págs. 44-45.
  6. 6. El luchador R., A la sombra de la vid. "Działkowiec" 2013 No. 6, págs. 47-49.
  7. 7. Un paraíso de frutas. Enredaderas y arbustos del mundo. Un mini-tutorial para ti.