Las bayas grandes de color azul oscuro se han ganado el corazón de muchas personas. No es de extrañar, son deliciosos, se pueden usar en casi todos los postres, se mantienen frescos durante mucho tiempo después de comprarlos y, además, son relativamente bajos en calorías, pero son ricos en valores nutricionales. La fruta de arándano primero conquistó las tiendas, y ahora está conquistando lentamente jardines y parcelas. Conozca las variedades más populares de arándanos estadounidenses que funcionan bien en el clima polaco y aprenda a cultivarlas.
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Arándano en el jardín
Plantar arándanos no es difícil, por lo que puede aparecer en cualquier jardín. La situación es un poco peor cuando se trata de cultivo. El cuidado de los arándanos puede ser problemático, principalmente debido a las condiciones naturales específicas de la planta. El arándano Highbush, como suena el nombre correcto de esta planta, proviene de EE. UU. Y Canadá (por eso la fruta a menudo se llama arándanos canadienses). La especie también se ha extendido de forma silvestre en Japón, Nueva Zelanda y partes de los Países Bajos y Gran Bretaña. Fue trasplantado a Polonia solo durante la Segunda Guerra Mundial, pero no fue muy popular entonces. Especialmente porque los cultivos de prueba a menudo fracasaron. Y todo esto porque la tierra que se encuentra en la mayor parte de nuestro país no es muy favorable para los arándanos.
Sin embargo, logramos adaptar rápidamente las condiciones a sus necesidades y ahora el cultivo de arándanos es posible en huertos familiares y a gran escala. Siempre que el arándano de arbusto alto se siembre en el momento y el lugar adecuados, la probabilidad de que la planta no se popularice es realmente mínima. Fruto del esfuerzo de obtentores y botánicos se han creado nuevas variedades de arándano americano, que son más resistentes a enfermedades y funcionan bien en nuestras condiciones climáticas.
El arándano americano pertenece a la familia del brezo. Es un arbusto que en casa tiene algo más de 2 m de altura. La planta produce una docena de brotes esqueléticos que constan de numerosas ramas laterales. En primavera, aparecen hojas coriáceas, bastante grandes, de color verde oscuro, cuyos bordes están delicadamente dentados. Los arándanos canadienses se pueden cultivar no solo para la fruta, sus plantas se ven bien en jardines y parcelas. Como la mayoría de las especies de la familia del brezo, el arándano americano produce flores pequeñas y bonitas que le agregan encanto de abril a mayo, y las hojas se vuelven rojas en otoño, lo que también se ve bien. Sin embargo, la característica más importante es, por supuesto, la fruta, algo similar a las bayas, solo que más grande y muy sabrosa. Las primeras variedades de arándanos comienzan a fructificar en julio,el último solo en octubre.
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Variedades de arándanos americanos
Al elegir variedades de arándano americano, no debe limitarse a una. Aunque el arándano highbush se autopoliniza, las últimas investigaciones realizadas por productores de frutas indican que se obtendrá un rendimiento mucho mejor y mayor durante la polinización cruzada. Por esta razón, vale la pena conocer las muchas variedades de arándanos americanos y elegir aquellas que difieran ligeramente del período de fructificación; gracias a esto, podrá disfrutar del sabor de los arándanos durante mucho tiempo.
Es el período de fructificación que más a menudo distingue las variedades de arándanos. Sin embargo, los esquejes de plantas, su crecimiento e incluso los frutos de arándanos y su diámetro también pueden diferir ligeramente. Las variedades de arándanos estadounidenses con el período de fructificación más temprano son principalmente Bluetta y Patriot; ambas se caracterizan por una fuerza de crecimiento media, por lo que rara vez superan los 2 metros de altura. El primero comienza a dar frutos a mediados de julio, los frutos del segundo se oscurecen solo a fines de mes. Ambas variedades de arándanos son bastante resistentes a las heladas y rara vez se congelan, por lo que se pueden cultivar en cualquier parte del país, lo que se traduce significativamente en su popularidad. Los frutos de la variedad Patriot son particularmente populares y tienen un valor comercial muy alto: tienen un sabor delicioso, son aromáticos y dulces y, además, muy grandes.Su piel suele estar cubierta con una delicada capa grisácea.
Las variedades de arándanos estadounidenses que maduran en agosto son Bluejay y Bluecrop. Ambos arbustos se caracterizan por un crecimiento bastante vigoroso y la producción de numerosos brotes, por lo que requieren una poda regular. Son valorados por los fruticultores no solo por su fruto grande y agradable con alto valor comercial, sino también por su alta fertilidad y resistencia a las heladas. Ambas variedades también son muy resistentes a las enfermedades, también son muy tolerantes a las plagas. Sin embargo, requieren abundante riego en los días cálidos de verano, especialmente Bluejay, que se caracteriza por una mayor sensibilidad a la sequía.
Recientemente, el grupo de variedades comienza a fructificar en septiembre y, a menudo, termina solo en octubre. El arándano highbush más popular es definitivamente Brigitta: es el favorito de los gourmets, es popular por su fruta dulce y muy grande. Es la variedad de frutos grandes más apreciada y extendida. Sin embargo, es bastante susceptible a la congelación, especialmente debido a los fuertes vientos, por lo que necesita una posición cuidadosamente preparada. Otras variedades tardías de arándanos, Bluegold y Darrow, también merecen atención. Ambos tienen una forma amplia, ligeramente esférica y producen frutos sabrosos. Darrow es una variedad ideal para jardineros principiantes: tiene relativamente los requisitos más pequeños y no tiende a congelarse ni a enfermarse. El cultivo de arándanos americanos de esta variedad es más fácil, tanto másque en su caso no se requiere fertilización.
Posición y plantación de arándanos
Highbush blueberry tiene requisitos de sitio bastante específicos. En primer lugar, la planta fallará en una posición neutra o alcalina. Requiere un sustrato ácido, pero obtenerlo en condiciones polacas no es lo más fácil de hacer. Por eso el cultivo de arándanos americanos puede parecer un poco complicado y difícil. Las plántulas de arándano se colocan en el suelo con un pH que oscila entre 3,5 y 4,5. Idealmente, la acidificación debería comenzar un año antes de plantar arándanos. Sin embargo, no tiene que preocuparse si el arándano alto se ha plantado en un sustrato neutro o alcalino; basta con quitar la capa superior de tierra con mucha suavidad (para no dañar las raíces) y esparcir una capa de turba allí.
El arándano americano se planta mejor en un suelo bien drenado y aireado. Idealmente, debería contener alrededor del 10% de caries, pero no es una condición necesaria. Aparte del pH apropiado, los arándanos de arbusto alto no tienen requisitos especiales. También debe cuidar la luz solar adecuada. Si planea plantar arándanos altos, planifique su sitio con mucha anticipación. Debe estar bien aislado y, en el caso de variedades más sensibles, bien protegido del viento. También preste atención a la descripción de la variedad: puede ser sensible al frío y no apta para el cultivo en condiciones climáticas típicas de la parte del país donde vive.
Antes de llevar a cabo la siembra de arándanos altos, revise cuidadosamente las plántulas compradas. Deben tener dos o tres años, preferiblemente vendidos en contenedores. A diferencia de los empacados, los arándanos tienen un cepellón muy desarrollado y se adaptan bien en un lugar nuevo. El arándano americano debe plantarse en otoño o primavera. Para que las plantas se ramifiquen bien, debe proporcionarles el espacio adecuado. Se cultivan mejor en hileras: la distancia entre plantas individuales debe ser de 1,5 m, e incluso de 2 metros entre hileras individuales.
Después de plantar las plantas, no es necesario fertilizarlas, pero vale la pena regarlas de inmediato. También es una buena idea cubrir la nueva cosecha de inmediato, ya que el arándano alto tiene un sistema de raíces muy poco profundo. No es necesario invertir en agrotextil, basta con cubrir la planta con corteza de pino, que protegerá perfectamente las raíces para que no se sequen.
Cuidado y cultivo del arándano americano
Cultivar arándanos de arbusto alto, siempre que las plántulas se hayan plantado correctamente, no es difícil. Sin embargo, hay algunas reglas importantes que debe recordar. El cuidado se reduce básicamente al riego, aunque hay excepciones. Las variedades que son más susceptibles a la sequía deben regarse abundantemente, mientras que para otras es suficiente proporcionarles agua durante el verano caluroso y la falta de precipitación a largo plazo. La escasez de agua es la razón más común para reducir la calidad y cantidad del cultivo. Sin embargo, puede protegerse contra esto aplicando mantillo.
Otro punto importante que hace que el cultivo de arándanos sea un poco problemático es la fertilización. Vale la pena realizar la fertilización incluso en parcelas caseras. Existen en el mercado numerosas preparaciones de arándanos americanos, que son aptas para plantas, incluso como plántulas, no solo para ejemplares adultos. Este tipo de cuidado es principalmente la acidificación del sustrato y complementa la demanda de minerales de la planta.
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El arándano americano no solo se cultiva a partir de plántulas compradas en un vivero de huertos. En principio, es posible la reproducción independiente. La propagación del arándano suele consistir en cortar brotes leñosos o semi leñosos de una planta adulta. El arbusto madre debe estar sano y atractivo, se toman esquejes en el verano. Deben tener unos 10 cm de largo y se pueden colocar en una planta de enraizamiento o turba. La plántula tomada se coloca de tal manera que solo los dos ojos más altos sobresalgan del suelo. Vale la pena saber que la reproducción a partir de brotes con flores es bastante infructuosa. En condiciones hogareñas, rara vez es posible reproducirse a partir de bayas.
Frutas de arándano beneficiosas
Aunque el arándano highbush se valora principalmente por su sabor, el valor nutricional de su fruta no se puede subestimar. Y por ello, conviene incluirlo en nuestro menú diario de temporada. Reemplazará cualquier suplemento químico, y además, comerlo en postres, pasteles o simplemente comer una baya de la canasta es realmente divertido.
La fruta de arándano Highbush es principalmente una rica fuente de vitaminas A, B, C, E y PP. También contienen altas cantidades de zinc, potasio, cobre, magnesio y hierro, por lo que es ideal para personas con deficiencias minerales graves. Además, son bajos en calorías, por lo que incluso las personas que se preocupan por su cuerpo pueden comerlos. Y deberían, porque el arándano tiene una influencia fantástica en la regulación de la digestión, es beneficioso para el trabajo de los intestinos y se ocupa de los parásitos.
Estudios recientes también han demostrado que los arándanos son un gran medio para mejorar la vista. Apoya la acción de los ojos después del anochecer y aumenta la microcirculación en el globo ocular. Como resultado, a veces se usa en el tratamiento de cataratas y degeneración macular. También es útil para todas las personas que trabajan en la computadora a diario o simplemente pasan mucho tiempo frente a la pantalla durante el día. Los arándanos también son ricos en fitoestrógenos, por lo que tienen un impacto significativo en la reducción del colesterol "malo". Esto hace que un puñado de arándanos al día sea suficiente para que tu corazón te lo agradezca.
Sin embargo, el arándano americano comparte sus beneficios con nosotros solo durante la temporada. Después del procesamiento, pierde algunas de sus propiedades beneficiosas. Su fruto, sin embargo, tolera muy bien la congelación, así que no esperes, cultivar arándanos es sin duda una gran idea. No hay nada que esperar: compre plántulas de su variedad favorita de arándanos americanos e invítelas a su jardín de forma permanente.