La tintura de fresa debe estar en todos los hogares. Y no solo porque tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, el sistema cardiovascular y ayuda en las enfermedades reumáticas. Su sabor único y su hermoso color también son importantes. El complemento perfecto para las tardes de otoño e invierno con un libro, café y tarta. Aprenda las mejores recetas de tintura de fresa.
Si está buscando más inspiración, consulte también el artículo sobre tinturas recopilado aquí.
Tintura de fresa en espíritu
Tintura de fresa
La tintura de fresa dulce, roja y transparente se ve hermosa en un vaso de cristal alto. Las recetas de licor de fresa son numerosas, puede encontrar las preparadas con fruta fresca o fresas congeladas, y la tintura de jugo de fresa funciona bien. Se le agregan otras frutas, aditivos, especias, miel, vainilla, se puede preparar con limón o menta.
Realmente hay muchas opciones. El licor de fresa básico sigue siendo el más popular, porque es muy dulce, sabroso y combina bien con todo tipo de postres. Tiene un sabor refrescante, especialmente cuando se sirve con menta, frío o como bebida, al igual que la tintura de chokeberry, la tintura de membrillo y la tintura de saúco. El más popular es el licor de fresa con aguardiente, pero también se elabora con vodka, licor de luna o una mezcla de estos alcoholes. ¿O tal vez también te interese este artículo con una receta de tintura de chokeberry ?
Recetas de tintura de fresa
La receta para una tintura estándar en alcohol no es difícil de hacer. Se debe preparar una tintura deliciosa a partir de frutas grandes y frescas de la mejor calidad, luego será más sabrosa y tendrá un sabor más completo. De la misma forma, no solo se prepara licor de fresa, sino también licor de fresa.
- 2 kg de fresas,
- 2 litros de licor,
- 0,5 kg de azúcar,
- 4 cucharadas de miel.
Muchas tinturas saldrán de esta proporción, pero realmente vale la pena hacer una porción más grande de inmediato, porque es realmente deliciosa y desaparece muy rápidamente. También puedes hacerlo en forma de limón, agrega el jugo de una parte al todo. También puedes intentar prepararlo con fresas congeladas, licuadas después de descongelar. La bebida también se hace con alcohol ilegal, pero el licor de fresa en el espíritu suele ser un poco más fuerte. Esta es una receta clásica.
Tintura de fresa en espíritu - ejecución
Las tinturas caseras a veces toman mucho tiempo, pero esta receta es realmente simple y funciona bien. Empiece por preparar la fruta.
- Vierte las fresas en un frasco y cúbrelas con azúcar.
- Dejar reposar por 2 días.
- Vierta la fruta con el alcohol y la miel.
- Después de 3 semanas, decantar por un colador fino y verter en botellas. Puede agregar jugo de limón o lima.
- Almacene durante 2-3 meses en una habitación fresca y oscura.
La fruta cubierta de azúcar no aguanta demasiado, porque entonces el fraguado puede volverse amargo: las semillas finas de fresa tienen un efecto abrasivo. Si está buscando más inspiración, consulte también las recetas caseras de alcohol recopiladas aquí .
Tintura de fresas sobre vodka.
Receta para tintura de fresas con vodka.
El licor de fresa con vodka es mucho más delicado y más postre que el de alcohol o alcohol ilegal. Su sabor se puede diversificar agregando menta o un poco de canela.
- 2 kg de fresas,
- 1,5 litros de vodka,
- 0,5 kg de azúcar,
- un manojo de menta / canela rallada.
Las tinturas caseras con la adición de menta o canela tienen un efecto de calentamiento y tienen un gran efecto en el estómago. Su sabor es más refrescante. No tengas miedo de experimentar al agregar especias, la mejor tintura es la más sorprendente y poco convencional.
Tintura de fresas en vodka paso a paso.
Esta tintura es menos clásica que la tintura de alcohol de fresa, puede agregarle muchos aditivos diferentes. Ruibarbo, fresas silvestres, frambuesas, grosellas negras, lima o naranja: cada una de estas frutas descubrirá un nuevo sabor. La receta básica se ve así:
- Vierta las fresas picadas en un frasco. Espolvorea cada capa con azúcar. También puede agregar otras frutas.
- Reserva 2 días en un lugar luminoso para que las fresas suelten su jugo. Recuerda no tardar demasiado, de lo contrario la tintura se volverá amarga.
- Vierta vodka sobre la fruta. Agrega hojas de menta o corteza de canela.
- Después de 3 semanas, decantar por un colador fino y verter en botellas.
La pulpa, o las fresas "bebidas" con alcohol, se pueden tratar de dos formas. Algunas personas les exprimen el alcohol y desechan la pulpa. Otros los congelan, los agregan a helados o bebidas (pero cuidado, pueden ser complicados, aunque no los sienta, están llenos de alcohol). Una idea interesante también es licuarlos y mezclarlos con líquido. Luego se creará un licor de fresa inusual: espeso, pero más dulce y de sabor más afrutado. Consulte también este artículo sobre recetas de tintura de ciruela .
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Receta de licor de fresa con nata
Tintura de fresa o licor de fresa
La tintura de fresa debe estar absolutamente en la lista de conservas que se preparan en verano. Pero si tienes mucha fruta, tiene sentido hacer un licor de fresa con nata. Es único: dulce, espeso, sabe a postre con un poco de alcohol, es más delicado que una tintura de fresa y vodka.
Sin embargo, cabe recordar que el licor de fresa con aguardiente es mucho más duradero que el del vodka. Este licor debe refrigerarse y consumirse dentro de las dos o tres semanas posteriores a su apertura. Por eso, lo mejor es preparar porciones pequeñas. En invierno, puedes hacerlo con fresas congeladas. La receta es realmente muy sencilla.
Receta de licor de fresa
Debido al hecho de que la tintura debe conservarse en el refrigerador, vale la pena hacer una porción más pequeña. Para 0,5 l necesitará:
- 0,5 kg de fresas,
- 10 gramos de azúcar morena,
- 400 ml de vodka,
- una cucharadita de pasta de vainilla o 2 palitos de vainilla,
- 150 ml de nata líquida.
Tintura de crema deliciosa
Las recetas de licor de fresa a menudo asumen la preparación de jugo y lo ralentizan con alcohol. En este caso, es completamente diferente y la receta implica el uso de una licuadora. Gracias a esto, la tintura de fresas con crema parece un batido. ¡Y sabe muy parecido! Esta tintura de fresa es un verdadero éxito.
- Lava las fresas y córtalas en trozos pequeños.
- Ponga la fruta en un bol, agregue azúcar, vainilla o pasta de vainilla.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave. Ni siquiera los pequeños huesos de fresa deben sentirse.
- Vierta todo el alcohol y la nata en la masa de fresa. Licuar nuevamente o mezclar brevemente con la batidora.
- Vierta el licor en una botella.
Esta tintura de fresa se puede beber de inmediato. Sin embargo, sabe mejor si se deja en el frigorífico unos días, entonces todos los sabores pasarán. Vale la pena agitarlo, ya que a veces se deslamina. Sabe mejor cuando se sirve con hojas frescas de bálsamo de limón y ralladura de limón. También puede agregar un poco de jugo de lima. Vale la pena probar esta receta de tintura de fresa.