Probablemente sea difícil encontrar un sabor más distintivo entre los alcoholes caseros que el de la tintura de jengibre. Al mismo tiempo, esta bebida tiene propiedades curativas invaluables, ya que el jengibre debe ser la base de la dieta durante los resfriados y durante la prevención del otoño. Pruebe la receta de tintura de jengibre en licor con miel y otras recetas de tinturas con miel.
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Tintura de jengibre sobre miel - propiedades curativas.
Probablemente no haya necesidad de convencer a nadie sobre el efecto positivo en la salud y la inmunidad que tienen el jengibre y la miel. ¿Cuáles son las propiedades curativas de las tinturas con su adición? En primer lugar, el vodka de jengibre con miel bebido en pequeñas cantidades para la salud ayuda a mantener el nivel adecuado de colesterol y, por lo tanto, mejora el estado de los vasos sanguíneos. El jengibre también es un aliado de la pérdida de peso, por lo que la tintura con su adición acelera el metabolismo y contribuye a la reducción de peso. Apoya el tratamiento de resfriados y enfermedades virales, así como la eliminación de la inflamación. Si está buscando más inspiración, consulte los artículos sobre tinturas recopilados aquí .
La sopa de jengibre con alcohol y miel también es un excelente remedio para la indigestión y otros problemas digestivos. Además, también se utiliza como analgésico para dolencias de cabeza, dientes, músculos y huesos. Lo interesante de la raíz de jengibre es que se considera un afrodisíaco eficaz. Hace siglos, se creía que curaba la infertilidad, por lo que también en los tiempos modernos, algunas personas usan este ingrediente para problemas para quedar embarazadas, tanto por parte de mujeres como de hombres.
Receta de tintura de jengibre en licor con miel.
Las recetas de tinturas que se transmiten de generación en generación, en el caso de los licores de jengibre, a menudo se basan en dos ingredientes más, es decir, miel y limones. ¿Cuáles son las proporciones necesarias? Aquí está la receta exacta para la tintura de jengibre en licor:
- 20 gramos de jengibre fresco,
- 3-4 cucharadas de miel,
- 2 limones medianos,
- ½ litro de aguardiente.
Preparación: el jengibre debe lavarse y pelarse. Al contrario de lo que parece, no merece la pena hacerlo con un pelador o un cuchillo, porque seguro que perderemos gran parte de la raíz. Para este propósito, es mejor elegir una cuchara, que ayudará efectivamente a deshacerse de la piel de la superficie irregular del jengibre. Las posibles manchas oscuras se pueden eliminar con un cuchillo. Luego lave bien el limón, cocínelo al vapor y pélelo. Exprima el jugo de la fruta y corte la cáscara sin películas blancas en trozos. ¿O quizás también te interese el artículo con recetas de tintura de arándano ?
Ponga los ingredientes picados en un frasco grande, agregue miel y jugo de limón y vierta el licor sobre él. La mezcla preparada de esta forma debe ser de unos 3 meses. Una vez transcurrido el tiempo asignado, la sopa de jengibre con alcohol está casi lista, pero aún requiere algo de paciencia. Después de filtrarlo a través de un colador fino o gasa y verterlo en botellas, deje reposar la bebida durante al menos otros dos meses.
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Tintura de limón con miel - receta
La receta de la tintura de jengibre en licor con miel puede resultar demasiado expresiva para algunas personas. Nada impide que las proporciones de los ingredientes se inviertan ligeramente. La tintura de limón y jengibre será igual de efectiva en términos de propiedades curativas, y tal vez a alguien le gustará más en términos de sabor. Para preparar la tintura, necesitará los siguientes ingredientes:
- 10 gramos de jengibre fresco,
- 4 limones grandes
- 4 cucharadas de miel
- 350 ml de vodka,
- 350 ml de licor.
Preparación: es básicamente similar a la que ya comentamos, así que lava y pela el jengibre usando el método que ya conocemos con una cuchara. Cortar los limones lavados y escaldados en rodajas más gruesas o en ocho, y rodajas de jengibre. Pon los ingredientes en un frasco grande con miel. Viértelo todo con alcohol y vodka. Entonces el procedimiento es similar, es decir, deje la mezcla durante un mínimo de dos, preferiblemente tres meses en un lugar cálido y sombreado, revolviendo ocasionalmente. Una vez transcurrido el tiempo indicado, decanta la tintura y exprime los limones adicionalmente, cuela el resto del líquido a través de la gasa y agrega al resto. La tintura de limón y miel preparada de esta forma solo necesita ser embotellada y reservada por otros tres meses para ganar sabor y aroma. Si buscas más inspiración para el alcohol casero, también te puede interesar tintura de limón y una receta en este artículo ?
Tintura de jengibre: adiciones inspiradoras al alcohol casero
El vodka de jengibre con miel y limón no es la única forma de combinar sabores, ya que también se pueden utilizar otros aditivos en esta bebida. No solo la cáscara de limón, sino también la cáscara de naranja se mezclarán perfectamente, agregando una expresión ligeramente más suave.
Entre las especias, el sabor dulce y característico de la vainilla merece atención. La canela también combina bien con el jengibre, y vale la pena buscarla no en forma de especia molida, sino de una corteza de canela mucho más aromática. La misma regla se aplica a las vainas de vainilla en lugar del aroma de vainilla o el azúcar, que solo pueden estropear el sabor de la bebida casera. Es bueno concentrarse en los ingredientes menos procesados.
Aunque esta especia no tiene muchos adeptos debido al sabor muy característico, no a todos les gustará, quizás entre los fabricantes de tinturas caseras habrá fanáticos del anís estrellado. Además, con su adición, el vodka de jengibre adquirirá un carácter interesante.
Una opción que vale la pena considerar además de la tintura de jengibre es también la popular raíz de galgantu, también conocida como alpinia galant o cardamomo salvaje. Algunas personas piensan en su sabor como jengibre, pero es una especia aún más distintiva. Por tanto, hay que tener cuidado con su cantidad, sobre todo si no se piensa romper el sabor de la tintura con demasiados ingredientes equilibrantes, como la miel o incluso el azúcar. Si estás buscando recetas más inspiradoras para este tipo de alcohol casero, ¿quizás también te interese la tintura de cornejo y su receta en este artículo ?