Conservas Aronia - mermelada, conserva, jugo y más - recetas e ideas

Aronia no es popular en nuestro país, lo cual es una lástima porque promueve enormemente la salud: es una de las fuentes más valiosas de antocianinas en la naturaleza. Además, es rico en bioflavonoides y polifenoles, y también contiene amigdalina, fibra, ácidos orgánicos y resveratrol. Así que la chokeberry ayuda a protegernos de las enfermedades y tiene un efecto positivo en nuestra salud. ¿Qué se puede hacer con su fruto? Entre otras, chokeberry o tintura de chokeberry, que no solo es sabrosa, sino que también tiene muchas propiedades curativas. Sin embargo, existen muchas más posibilidades.

Si está interesado en información y consejos sobre el cultivo de chokeberry, lo hemos reunido para usted aquí .

Chokeberry conservas y frutas chokeberry

Conservas Aronia - inspiraciones

Mermelada o mermelada de aronia

La mermelada de aronia es una de las mejores inspiraciones para cada uno de nosotros cuando se trata de conservas de aronia . Los preparativos para el invierno serán perfectos cuando el mundo esté envuelto en una capa blanca de nieve fuera de la ventana y la escarcha brille. Además, la mermelada o la mermelada de chokeberry tienen propiedades beneficiosas para la salud. La receta de mermelada de frutas de Aronia es muy fácil de hacer.

Tal atasco no requiere de nuestras habilidades especiales. Primero, comencemos por reunir los ingredientes. Necesitaremos: fruta chokeberry - aproximadamente 1 kg, 50 g de azúcar y medio vaso de agua.

Clasificar los frutos de aronia, lavarlos y ponerlos en una olla o cazo. Luego agregue el azúcar y caliéntelo a fuego lento durante varios minutos; siga revolviendo. Pasado este tiempo, vierte medio vaso de agua, revolviendo más, hasta obtener la consistencia de una mermelada en una olla o cazo. Finalmente, ponga la mermelada de chokeberry en los frascos, apriételos bien y déles la vuelta. Después de que se enfríen, llévelos al sótano para mantenerlos en un lugar oscuro. La receta de la mermelada de chokeberry debería llegar a todos cuando se trata de recetas de conservas. También debería haber mermelada de chokeberry.

Mermelada de Aronia

Si no le convence la mermelada, ¿tal vez se sienta tentado por la tradicional mermelada de chokeberry? Si sueñas con preparar una mermelada de aronia probada y tradicional, te recomendamos esta receta.

Necesitaremos: 1 kg de aronia y 1 kg de azúcar.

Comenzamos lavando y escurriendo la fruta chokeberry . Luego los ponemos en un bol. Vierta una capa de azúcar sobre ellos. De esta forma, deben dejarse a un lado durante 8-10 horas. Transcurrido el tiempo indicado, póngalos en una olla o cacerola y fría unos 5 minutos a fuego lento. Luego los dejamos a un lado para que se enfríen, y ese calentamiento de unos 5 minutos debe repetirse tres veces más.

Cuando los calientemos por última vez, los metemos aún calientes en frascos previamente preparados y los cerramos bien y los volteamos boca abajo. La mermelada está lista. Al final, lo único que queda por hacer es llevarlo al sótano, para que pueda esperar hasta el invierno y disfrutar de nuestro paladar durante ese tiempo.

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Preparaciones congeladas de chokeberry

Si te gusta comer solo frutas de chokeberry o quieres congelarlas para el invierno, para poder hacer una mousse de postre en su momento, una buena idea para las conservas de chokeberry es simplemente congelar la fruta. Solo recuerda limpiarlos a fondo de antemano. Los metemos en una bolsa y los metemos en el congelador. Importante: la fruta debe estar seca antes de congelarse.

También tenemos un truco simple para usted que le asegurará que cuando se congele, la fruta no se apelmace y no pierda su hermosa forma natural. Basta con ponerlos en una bandeja y ponerlos en esta forma para congelarlos. Cuando las frutas estén sujetas a baja temperatura, puedes ponerlas en bolsas y volver a meterlas en el congelador.

Jugo de aronia

El jugo de aronia está disponible en muchos hogares debido a sus propiedades curativas: ayuda con la digestión, pero también con la gripe o los resfriados. Aquí está nuestra inspiración para una receta de jugo de chokeberry.

¿Cómo hacer jugo de chokeberry? Aquí está la lista de ingredientes que necesita: fruta de aronia - 1 kg, 300 g de azúcar, 1 vaso de agua y 1 limón.

Comenzamos lavando y escurriendo suavemente la fruta chokeberry. Luego debe triturarlos; para esto, recomendamos usar una licuadora o un triturador de carne normal. Ponga el chokeberry molido en una olla y agregue los ingredientes restantes. Mezclamos todo y cocinamos durante media hora aproximadamente. Después de este tiempo, nuestro jugo debe filtrarse; recomendamos usar un colador grueso o una gasa común. Vierta jugo de chokeberry puro y claro en botellas previamente preparadas. Les damos la vuelta, y luego de enfriarlos, están listos para ser llevados al sótano.

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Tintura de aronia

Las conservas de chokeberry no son tan populares como las elaboradas con otras frutas, pero debe tener en cuenta que no solo son sabrosas, sino que también promueven la salud. ¿Y qué tal la inspiración que es la tintura medicinal de chokeberry ? En primer lugar, vale la pena saber que limpia nuestro organismo de toxinas y, en segundo lugar, tiene un efecto positivo en la reducción de la presión arterial. Curiosamente, alivia los efectos dañinos de su computadora.

Para preparar esta bebida, es necesario reunir los siguientes ingredientes: frutos de aronia - 1,5 kg, 0,5 kg de azúcar, vaina de vainilla, un poco de jengibre, 1 litro de vodka al 40% y 0,25 l de alcohol al 96% (es una tintura de alcohol) ).

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Es hora de preparar una tintura de chokeberry. Empezamos lavando y escurriendo la fruta. Luego los espolvoreamos sobre una toalla de papel o paño para quitarles las colas y los tallos. A continuación, ponerlo en el frasco y agregar el azúcar, la vaina de vainilla y el jengibre. Todos estos ingredientes se vierten con alcohol. Ahora coloque el frasco en un lugar oscuro pero cálido. Lo dejamos así durante un mínimo de 3 o incluso 4 semanas. Pasado este tiempo, cuele la fruta, y luego de una semana, fíltrela, vierta la siguiente tintura en botellas previamente preparadas. Los taponamos y los llevamos al sótano durante al menos seis meses.

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Aronia - ¿cuáles son sus propiedades?

Aronia para la presión arterial alta y otras enfermedades

La tintura de aronia y chokeberry son una excelente ayuda para las personas que tienen presión arterial alta. Entonces, si está luchando con este problema, vale la pena considerar comprar esta bebida o prepararla usted mismo en la comodidad de su hogar.

La tintura de aronia y chokeberry cuida las paredes de los vasos sanguíneos. Por el hecho de que es enemigo de los llamados colesterol malo, previene su formación y, por lo tanto, también previene la aparición de aterosclerosis.

Apoya el trabajo de los órganos visuales y la inmunidad.

Chokeberry tiene propiedades protectoras de los vasos sanguíneos, lo que también se traduce muy bien en la calidad de la vista. Las antocianinas y la rutina que contienen las frutas chokeberry cuidan nuestros ojos. Muestra especialmente sus propiedades curativas en la prevención del glaucoma, cataratas y degeneración macular. Recomendado para todas las personas con problemas de visión y para las personas mayores.

Los bioflavonoides tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas, también cuidan el aspecto de la piel, tienen un efecto positivo en el estado de nuestra inmunidad, y previenen la inflamación y su desarrollo.

Por si estas propiedades curativas del chokeberry y la tintura de chokeberry no fueran suficientes, también son fuente de muchas vitaminas, entre las que se encuentran: B2, C, E, así como ácido fólico. En la composición de la fruta chokeberry, también podemos encontrar cobre, calcio y hierro.