La pechuga de pavo asada es una gran idea para la cena. La carne de pavo es magra y relativamente baja en calorías, y tiene un sabor maravilloso y delicado. Y si haces un buen adobo, la comida quedará deliciosa. Descubra qué adobo de pavo será el más delicioso. ¡Aquí están las tres mejores recetas!
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Cómo marinar un pavo: adobo de miel y mostaza
El adobo de miel y mostaza es adecuado para una amplia variedad de carnes. Es perfecto como adobo para jabalí, ideal para salmón o cuello de cerdo. Y es perfecto para pavo, ya sea que quieras preparar un filete o una pierna de pavo adobada. La carne en miel es tierna y ligeramente dulce, y la mostaza le da a la carne un sabor distinto e interesante.
- 1-1.5 carne de pavo (pechuga o pierna),
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de mostaza,
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharadas de aceite
- ½ limones (jugo),
- Especias: sal, pimienta, 1 cucharadita de pimentón picante y dulce
La pierna o el filete de pavo en un adobo dulce con mostaza es delicioso. La pechuga de pavo puede prepararse para la cena de esta manera o cortarse en rodajas después de que se haya enfriado. El pavo asado es perfecto para sándwiches y gracias a la marinada quedará jugoso y fragante al mismo tiempo. Si prefiere sabores más picantes, puede complementar la miel de pavo con mostaza rusa picante.
- Pelar el ajo, exprimirlo con la prensa.
- Mezclar el ajo con miel, mostaza, jugo de limón y aceite.
- Agregue especias a la marinada.
- Frote la marinada por cada lado de la carne y déjela en la nevera durante al menos una hora.
- Hornee la carne en el horno a 180 grados durante al menos 50-60 minutos.
Pavo asado marinado en kétchup
El adobo de salsa de tomate también es una gran solución para muchos tipos de carne. Perfecto para aves de corral: la marinada para alitas con salsa de tomate y pimiento picante es una diana. Si se sirve de esta manera, el pavo también quedará delicioso. Una pierna de pavo marinada será perfecta para una cena dominical, y en combinación con papas nuevas y ensalada de col china, será perfecta.
- 1 pierna de pavo,
- 5 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de salsa de tomate,
- 2 dientes de ajo,
- 1 cucharadita de pimiento dulce,
- ½ cucharadita de ají picante,
- Sal y pimienta
La pierna se hornea en una manga para hornear. Gracias a esto, la carne no estará seca, por el contrario, estará suave y se derretirá en la boca. Puedes marinar el pavo en cualquier salsa de tomate, tanto delicada como caliente. El ketchup agregará un sabor extraordinario al conjunto, pero también puede usar puré de tomate simple y espeso. Una pierna será perfecta para una cena para 2-3 personas.
- El muslo debe lavarse y secarse con una toalla de papel.
- Mezcle todos los ingredientes de la marinada.
- Frote bien la carne por todos lados, envuélvala con papel de aluminio y refrigere durante unas horas.
- Mete la pierna en una manga para hornear, átala bien y métela al horno precalentado.
- Hornee durante aproximadamente 1,5 horas a 180 grados. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de la carne; es mejor comprobar si está blanda y, si es necesario, hornearla adicionalmente.
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Pavo marinado: filete de pavo en yogur
El filete de pavo marinado es un verdadero manjar de sándwich. Vale la pena hacerlo en yogur, lo hará muy delicado y aromático. También es un excelente adobo para salmón u otras aves. Simplemente corte la carne marinada en rodajas finas y será una excelente salchicha para sándwiches: jugosa, sabrosa y llena de aroma.
- 1 kg de carne de pavo,
- 300 ml de yogur natural,
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimiento dulce,
- 1/4 cucharadita de pimiento picante
- después de una pizca de nuez moscada y pimienta.
Sin embargo, puede agregar un poco de jengibre al plato, luego el pavo será mucho más sabroso y expresivo. Si corta el pavo en trozos y lo fríe en una sartén, es una gran cena, especialmente cuando se combina con arroz basmati. Sin embargo, hornear en el horno será más sabroso y mucho más delicado. También es más saludable, porque la carne asada es más segura para el estómago y más ligera que la frita en aceite.
- Limpiar, lavar y secar la pechuga de pavo.
- Pelar el ajo, batirlo con la prensa.
- Combine el ajo con yogur, aceite de oliva, jugo de limón y especias.
- Sumerge la carne en la marinada hasta que esté completamente cubierta. Coloca el recipiente de la carne en la nevera durante unas horas.
- Hornea la carne marinada en el horno durante 1,5 horas a 180 grados centígrados. También puedes asarlos en una sartén para grill, por ejemplo, en rodajas de 5 mm de grosor.
Vale la pena comer carne de pavo con la mayor frecuencia posible. La mama, en particular, es baja en grasas, por lo que es ideal para dietas reductoras. También es muy delicado en sabor, por lo que vale la pena elegir adobos sutiles para él, los más picantes y expresivos, reservando la pierna, que es oscura y requiere un sabor un poco más marcado. El pavo combina bien con refrescantes composiciones de sabor asiático, arroz y patatas en todas sus formas.