La tintura de café en vodka o la misma tintura en licor es un manjar no solo para los amantes de las bebidas con cafeína, sino también para muchas personas que no toman café a diario. Su ventaja frente al alcohol de frutas casero es que se puede preparar en cualquier época del año, porque los ingredientes están siempre disponibles. Vea la receta de tintura de café en diferentes variantes.
Si está buscando más inspiración, consulte también las recetas caseras de alcohol recopiladas aquí.
Vodka de café: recetas para esta bebida única
Tintura de alcohol - granos de café hechos de granos de café
La tintura de granos de café es la esencia del sabor amargo de estos pequeños granos marrones, encerrados en una botella como líquido esencial. Para prepararlo, necesitará los siguientes ingredientes:
- unos 50 granos de café,
- 1 vaso de agua
- media taza de miel,
- 1 litro de licor,
- vaina de vainilla opcional o sabor a vainilla al gusto.
Preparación: como en el caso de las recetas de tinturas, los ingredientes en forma de café y posiblemente vainilla deben colocarse en un frasco grande y verterse con el aguardiente. La mezcla debe almacenarse durante aproximadamente dos semanas en un lugar cálido y sombreado. Una vez transcurrido el tiempo especificado, hierva agua con miel y, cuando se enfríe, agréguela al frasco. La mezcla debe reposar unos días más en las mismas condiciones que antes. Luego, los granos de café deben filtrarse a través de un colador o gasa y verterse en botellas. Después de tal preparación, debe madurar durante un mínimo de un mes. ¿O quizás también te interese este artículo con una receta de tintura de manzana ?
Tintura de café con vodka - receta
Por supuesto, un licor de café con un voltaje más débil se puede preparar con un vodka más delicado que el alcohol. A continuación presentamos una receta para una tintura de café sin aditivos, pero estos se pueden tomar con éxito de la receta anterior en las proporciones dadas. Sin embargo, si alguien se preocupa por la esencia del café puro, solo debe preparar:
- unos 30 granos de café,
- 1 litro de vodka.
Preparación: es básicamente lo mismo, es decir, el café en un frasco grande debe verterse con alcohol y reservarse en este caso durante unos dos meses en un lugar sombreado y fresco. Una vez transcurrido el tiempo indicado, la tintura de granos de café sobre vodka solo necesita filtrarse y verterse en botellas para que madure un mes más. Consulte también este artículo para obtener una receta de tintura de arándano .
¡Los frascos de tintura más bonitos a precios excepcionales!
Licor de café con naranja
Casi nadie se da cuenta de que la combinación de naranjas y granos de café en una tintura casera es una excelente manera. Vale la pena intentar diversificarlo y probar un suplemento cítrico. Para preparar esta bebida necesitarás:
- granos de café (100 piezas)
- 3 naranjas grandes y maduras o 4 más pequeñas
- 2 tazas de azúcar
- 1,5 tazas de agua
- 0,5 litros de licor.
Preparación: lave bien la fruta y cocínela al vapor como se utilizará con la piel, luego córtela en octavos. Ponlo en un frasco grande y agrega café. También se pueden martillar en la fruta con anticipación, lo que permitirá que los sabores penetren aún mejor. Luego vierta el almíbar preparado y enfriado (agua hervida con azúcar) y el alcohol sobre los productos, luego ciérrelo y déjelo reposar durante al menos cuatro semanas, revolviendo ocasionalmente. Una vez transcurrido el tiempo especificado, la tintura solo debe filtrarse tradicionalmente y verterse en botellas en las que debe envejecerse durante dos o tres meses. Eso sí, como es el caso de los alcoholes caseros de este tipo, cuanto más largo sea, mejor para el sabor y el aroma. Si está buscando más inspiración casera con alcohol, consulte tambiéneste artículo con una receta de tintura de mandarina .
¿Qué tal un licor de café instantáneo?
De sabor delicado debido a la adición de leche, es perfecto para postres y reuniones de tarde con amigos. Es, por supuesto, un licor a base de café instantáneo, para cuya preparación necesitarás los siguientes ingredientes:
- lata de leche condensada,
- media taza de azucar,
- 2 paquetes de azúcar de vainilla o dos vainas de vainilla,
- 3 cucharaditas de café instantáneo,
- 100-150 ml de licor.
Preparación: verter la leche en una olla que no queme, agregar ingredientes secos como azúcar, azúcares de vainilla o vainas de vainilla y café. Llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando para que no se queme. La mezcla debe hervirse durante unos 5 minutos en una ventana pequeña. Una vez transcurrido el tiempo asignado, se debe enfriar y verter gradualmente el licor, revolviendo hasta que se combinen los ingredientes, luego verterlo en la botella y enfriar. Un vodka de café tan delicado a base de café instantáneo es apto para el consumo al día siguiente, que es su indudable ventaja frente a otras tinturas caseras. Consulte también las recetas de tinturas recopiladas aquí .
Tintura de café - posibles aplicaciones
Los granos de café hechos de granos de café serán una excelente adición a pasteles y postres. Se puede utilizar con éxito a la hora de preparar tiramisú casero, remojar galletas, tartas o simplemente como bebida para los postres consumidos. Después de combinarlo con leche condensada, obtendremos una bebida de café delicada y sofisticada que seguro robará el corazón de los invitados.
El licor de café instantáneo, a su vez, es una excelente propuesta para servir helados o gofres y tortitas, siempre que, por supuesto, los niños no los coman. Su preparación no lleva mucho tiempo, y el sabor combinado con dulces complementa a la perfección. Por eso, vale la pena tener tal manjar en tu nevera.